Summerhouse — Sauvignon Blanc

Pe cealaltă parte a globului, în locul pe care māorii îl numeau „locul cu gaura în nori”, Sauvignon Blanc și-a găsit poate cea mai expresivă casă din lume. 

Rapaura Springs este un crame de familie din Valea Wairau, în inima faimoasei regiuni Marlborough. Summerhouse este un brand creat de aceeași proprietate — familiile Neylon și Wiffin, două familii care s-au aliat în anii 1980 și au pornit un pepier de viță-de-vie pe un teren de excepție, ducând la unele dintre cele mai fine vinuri ieșite vreodată din Marlborough.  

Cu variații zilnice blânde de temperatură de 10 grade Celsius și o precipitație medie anuală scăzută, Marlborough se bucură frecvent de cele mai multe ore de soare din Noua Zeelandă. Solurile aluviale și climatul temperat creează un sezon lung și lent de creștere a strugurilor, care intensifică aromele și permite Summerhouse să creeze vinuri unice și expresive.  

Strugurii Summerhouse provin din podgoriile Blind River, o zonă uscată suplimentar de brizele reci ale oceanului — un terroir care imprimă vinului o prospețime și o mineralitate cu totul aparte. 

Profil de degustare 

Culoare: Galben pai strălucitor, cu reflexii verzui și o limpiditate perfectă. 

Nas: Arome vii de citrice și fructe tropicale — pepene galben zemos, lychee, fructe de piatră colorate și lemongrass, completate de flori de soc, iarbă proaspătă și un subtil accent de ceară de albine — un buchet exploziv, tipic stilului clasic Marlborough.  

Gust: Corp mediu-ușor, cu o aciditate care îți face gura apă și un flux energic. Caracterul ierbos persistă și este seducător, conferind un final curat și revigorant. Un vin influențat de mare — răcoritor, estival, memorabil.  

Servire și asocieri 

Servit la 8–10°C, Summerhouse Sauvignon Blanc se bucură cel mai bine alături de prieteni buni, sau paired cu salate, crustacee și brânzeturi moi. Merge de minune și cu preparate asiatice picante, pește cu lemongrass sau sushi.