Crama Liliac — Sauvignon Blanc

Deasupra podgoriilor din inima Transilvaniei, liliecii se rotesc în cercuri largi în serile de vară — paznici tăcuți ai viei, simbol al cramei care le poartă numele. 

Crama Liliac duce mai departe tradiția vinului transilvănean, moștenită de la coloniștii sași încă din secolul al XIV-lea. Dealurile ușor ondulate amintesc de Toscana, cu râuri mici ce se împletesc printre dealurile verzi, pe un sol foarte bogat în minerale și sub un climat continental temperat care contribuie în mare măsură la succesul vinurilor sale. 

Pe cele 52 de hectare de viță-de-vie din podgoriile Batoș și Lechința, peisajul secular și tehnica modernă creează o simbioză perfectă, dezvăluind vinuri autohtone de excepție din struguri recoltați manual și prelucrați cu aceeași atenție cu care au fost vegheați până la maturare.  

Producția cramei Liliac este dedicată în proporție de 70% vinului alb, datorită climatului continental temperat și solului bogat în minerale — o alegere naturală, nu o strategie de marketing. Liliac Sauvignon Blanc dezvăluie cu multă grație caracteristicile terroir-ului transilvănean și nuanțele splendide pe care soiul le dezvoltă în podgoriile Batoș și Lechința, mângâiat de soarele generos exact atât cât are nevoie.  

Profil de degustare 

Culoare: Galben pal, cu tonuri verzui — un galben solar, tânăr și luminos.  

Nas: Arome clare de soc, specifice solului, lămâi verzi și mirodenii precum cimbru și salvie, completate de note de flori de soc, pâine proaspătă și influențe vegetale bine structurate. 

Gust: Pe cerul gurii, aciditatea suculentă este echilibrată cu arome de pepene galben, fructul pasiunii și grapefruit. Proaspăt și armonios, cu arome ample floral-fructate și un final curat și revigorant.  

Servire și asocieri 

Servit la 6–8°C, Liliac Sauvignon Blanc se dovedește un aperitiv excelent, dar se potrivește foarte bine și cu preparate mediteraneene pe bază de pește sau fructe de mare. Merge de minune și alături de brânzeturi de capră, salate cu ierburi aromatice sau preparate ușoare de vară.