Crama Petro Vaselo — Alb de Petro Vaselo

În inima Banatului, acolo unde dealurile se întâlnesc cu pădurile de salcâm, Crama Petro Vaselo scrie de două decenii o poveste despre vinificație trăită cu respect față de pământ. 

Petro Vaselo este o vie biologic certificată, unde strugurii, odată ajunși în pivniță, trec prin două selecții manuale pentru a înlătura orice ciorchine considerat impropriu. Strugurii sunt culesi din vii aflate în imediata apropiere a unei păduri de salcâmi, de unde împrumută parcă un parfum dulce-floral irezistibil, transmis mai departe în paleta aromatică a vinului.  

Fermentația se desfășoară în recipiente de oțel inoxidabil timp de 15 zile, fără nicio atingere cu lemnul, lăsând soiurile să se exprime cu toată puritatea și prospețimea lor. De-a lungul întregului proces de producție, vinul este tratat în absența oricărui contact cu oxigenul, ceea ce permite finalizarea fermentației fără adaos de antioxidanți. O filozofie rară, o onestitate pe care o simți în pahar.  

Profil de degustare 

Culoare: Galben pai cu reflexii aurii, culoare atribuită vinurilor tinere și delicate.  

Nas: Arome florale intense de păducel și soc, acompaniate de note tropicale de lychee și papaya — un buchet radiant, vibrant, cu o personalitate distinctă ce trădează terroir-ul unic al Banatului.  

Gust: Arome fine de fructe galbene, complimentate cu nuanțe balsamice de salvie și anason stelat. Pe palat, o aciditate vibrantă susține un gust rotund, plin și echilibrat. 

Servire și asocieri 

Servit la 12–14°C, Alb de Petro Vaselo se exprimă cel mai bine alături de preparate din pește, fructe de mare, legume și brânză de burduf — ingrediente simple, curate, care respectă caracterul său natural și ecologic.