Feudi di San Gregorio — Greco di Tufo

În inima sudului Italiei, pe colinele vulcanice din regiunea Campania, soiul antic Greco și-a găsit poate cea mai expresivă casă din peninsulă. 

Feudi di San Gregorio este o cramă de referință din zona Irpinia, fondată în anii 1980. Crama a devenit un simbol al renașterii oenologice din sudul Italiei, o comunitate care a salvat și valorificat soiuri autohtone pe un teren de excepție, ducând la unele dintre cele mai fine vinuri ieșite vreodată din Campania. 

Cu variații zilnice de temperatură, tipice altitudinilor din Munții Apenini, zona Irpinia se bucură frecvent de o climă mai răcoroasă decât restul sudului. Solurile vulcanice bogate în tuf calcaros și depozite de sulf creează un sezon excelent de creștere a strugurilor, care intensifică aromele și permite cramei să creeze vinuri unice, structurate și expresive. 

Strugurii Greco provin din podgoriile situate în preajma satului Tufo, o zonă modelată de activitatea vulcanică străveche — un terroir care imprimă vinului o prospețime crocantă și o mineralitate cu totul aparte. 

Profil de degustare 

Culoare: Galben pai intens, cu reflexii aurii strălucitoare și o limpiditate perfectă. 

Nas: Arome vii de fructe cu pulpă galbenă — piersică, caisă și pară, completate de flori de măr, note citrice și un accent inconfundabil de piatră udă și minerale — un buchet complex, tipic stilului clasic din Tufo. 

Gust: Corp plin și structurat, cu o aciditate care îți face gura apă și un flux energic. Caracterul fructat persistă și este seducător, conferind un final curat, revigorant, cu o elegantă și subtilă tușă de migdale amare. Un vin influențat de solul vulcanic — intens, profund, memorabil. 

Servire și asocieri 

Servit la 10–12°C, Greco di Tufo se bucură cel mai bine alături de prieteni buni, sau paired cu fructe de mare, pește la grătar și brânzeturi semidure. Merge de minune și cu preparate din carne albă, risotto cu ciuperci de pădure sau paste cu sosuri bogate.